毎日カレーを食べるぞ

カレー占いというのを見つけた
名前と誕生日を入れるとでてくるのだが

私は年齢も考え方も古いタイプの人間ですが
まさしく占い結果は、ボンカレー（旧型）と言う結果に　とほほ

懐かしさ漂う古風なパッケージで知られる、大塚食品「ボンカレー（旧型）」が似合うあなた。
なんだって～

色々誕生日や名前を変えて入れてみると、銀座カレーとかカップヌードルや　
笑えるのでは　とどカレーだって～　きゃはは
とどカレーじゃなくって良かったかもね
旧型ボンカレーでよかったです

カレーのルーには色々な会社があるけれど
色々と試したが、我が家で一番評判がいいのは
ジャワカレー
ジャワカレーにしょうが＆にんにく＆砂糖＆鷹の爪をいれたものが一番評判がよいです～
色々と食品メーカーも色々なバージョンのを取り扱いしていて
ジャワカレープレミアムというのもある（まだ試していないけど）
色々食品の価格が高騰しているなかで
ノーマルのとプレミアム商品との価格差が無くなっているので
トライしてみるのも良いかも～

今回は夏野菜たっぷりの夏野菜カレーです

材料は
ホールトマト　１缶
なす　 3本
おくら 　 12本
たまねぎ 　 1コ
コーン缶　１缶
にんにく　 1片
ショウガ 　 少々
牛ひきにく 　 200g
赤ワイン 大さじ3
薄力粉 　 大さじ1
カレー粉 　 大さじ5
塩 　 少々
コショウ 少々
ウスターソース 大さじ3
トマトケチャップ 大さじ3
コンソメ 2コ
水 1カップ
ローリエ　１枚

① ナスはシマ目に皮をむいて2cm厚さの輪切り、オクラは塩もみし食べやすい大きさに。
② タマネギ、ニンニク、ショウガはみじん切りにします。
③ 深鍋に油を熱して（②）を焦げないように炒めます　ひき肉も加えてさらに炒めます。
④ 赤ワインを加え、薄力粉、カレー粉を入れてさらによく炒め、塩、コショウします。
⑤ ホールトマト、ウスターソース、トマトケチャップ、コンソメ、水、ローリエを加えて煮込みます。
⑥ 多めの油を熱し、ナスを炒めて（⑤）に加えて柔らかく煮ます。
⑦ 最後にオクラ とコーンを入れて少し煮ると出来上がり！

カレーって毎日食べても食べても次の日もマダ食べれます
不思議な食べ物です
たぶんカレーの中のスパイスの成分でそそられているのでしょうか？
スパイスの成分を調べてみると、体によさそうな事ばかりが書いてある
薬の一種なんですね。
体が病んでいるときに、知らず知らずの間に求めてしまうのかもしれないね
これからの夏に向けて、夏バテ予防にもよさそうかも～
夏向けカレーを作ろう！

今日はナンを作ります

ナンは、インド地方のパンです。窯の内側に貼りつけて焼くという変わった焼き方をしているパンです
わらじやナスのような形をしています。

このナンが自宅で作れるというセットが売ってるんだ！
普通のスーパーなどで手に入ります
スーパーに売っているのはこねるだけで出来ちゃうので簡単です！
ただただこねて、ボールなどに入れておき発酵させてから
小麦粉をはたいた板の上にのばして木の棒を使って形を整えます
あとは油を引かないフライパンで焼くとできあがりです

焼きたてをキーマカレーなんかと家で食べるとサイコーです

グリーンカレーを作ってみた
グリーンカレーの元から作ったので作り方は簡単でした

まず鶏肉、なすを炒めます
そして鍋からいったんとりだしてヨコにおいておきますよ

サラダ油にグリーンカレの元を入れて
そして、ココナッツミルクを入れます

そこでミカンの葉をいれレモングラスも入れます

再び鶏肉、なすを鍋に戻しいれます
ナンプラー、砂糖、塩少々で味を整えたらできあがり

さっぱりとした夏向きのカレーですのでお試しあれ
作ってみて分かりましたが、グリーンカレーの色って
あのレモングラスやミカンの葉からミドリ色が出るからグリーンカレーなんだって

ランキング番組でランキングの上位のほうに
飛騨牛カレーもランクインしていました。
ここ氷見より車でいける距離なのでドライビング～も兼ねて
ひだ牛目指してゴー！
いってきましたよ～
でも、飛騨市内には飛騨牛カレーの店はなくて
ひだ牛の焼肉屋はありましたがねー　残念でした
飛騨から帰宅の道中でしっかりと地元のレトルトカレーを発見し
購入してまいりました。
今度食べるのが楽しみだなー

カレーのお供といえばらっきょもありますが私は福神漬け派です
福神漬けとは、ダイコン、ナス、ナタマメ、レンコン、キュウリ、シソの実、シイタケなどの醤油味のおつけものです

それにしても、福神漬けというスゴイネーミングなんですが、理由はね
これ１つ食べて、沢山のお野菜が取れるから、コレだけ食べているとお金も貯まるからなんですって
お得感たっぷりの食べ物だよね～
私は甘くて大好きです～
赤いのよりは、茶色の方が体によさそうだ！
赤いのは体に悪そうなイメージしませんか？

ランキングに選ばれた氷見牛カレーがどうしても食べたくって・・・
食べたくなったら食べたいものは食べたいのです～
えーいこうなったら作ってしまえって事で、パンパカパーン作ってしまいました～
氷見牛カレーです
普通のカレールーを使用して、肉屋で氷見牛を購入
それでは物足りず、スーパーで氷見産のお野菜を購入

えっと材料はね、氷見牛たっぷり　玉ねぎ人参　セロリ
まずは、お肉以外の材料を炒めます
出来るだけ小さくスライスしたものを入れます
お次は、ミキサーに野菜を入れてこれでもかというくらいにミキサーにかけます
そして、普通に作っていき最後にフライパンで焼いたお肉を投入～
すると氷見牛カレーのできあがりー

某ランキング番組で、レトルトカレーのランキングなんかをよくやってるけど、
私の地元の氷見牛カレーがランキングで選ばれたのです～びっくりです
でも、地元にいながら食べたことがないんだよねー
市内のどこに行っても売り切れですー
しまいには同じ名前の違う商品まで売り出しているし～
ほんまもんの（一位になった）氷見牛カレーを一度食してみたいー